Lchf enligt Sarah...

Jag har börjat ett nytt liv...ett mycket gott liv, måste jag säga. Tre veckor in i det har jag gått ner i vikt (vet inte hur mycket, men jag kan ha kläder jag inte kunnat ha innan). Det nya livet kallas lchf (low carb high fat). Eller i alla fall en variant av lchf. Jag är inte jätteinsatt, men för mig går det ut på att ta bort så mycket kolhydrater som möjligt. Det som är så himla bra är att man får äta så mycket gott; ost, grädde, kött, mörk choklad osv...Smask! Jag hade ett litet bakslag i lördags, då jag åt både godis och pizza, men det räknas inte :)

Igår lagade jag en himla god (enligt mig själv i alla fall) middag, och här kommer receptet:


Asiatisk fiskgryta med blomkålsmos, 4 portioner

Ingredienser
400 gram torskfilé
150 gram räkor (ungefär)
1 morot
1 tomat
1 rödlök
2-3 vitlöksklyftor
1 burk kokosmjölk (INTE light)
sambal oelek, tesked ungefär (smaka av)
citronsaft
1 blomkålshuvud
smör
grädde
salt
peppar
haricot verts

Gör såhär
Skala moroten och tärna
Skala löken, dela den på mitten och lägg ena halvan åt sidan, hacka den andra
Tärna tomaten
Skiva vitlöken
Släng lite smör (eller olja) i en stekpanna och värm upp pannan
I med moroten, löken, tomaten och vitlöken och fräs ihop under några minuter
Slå på kokosmjölken, sambal oelek och lite lagom med citronsaft (gör inte som jag; inse att du har glömt köpa citron, rota runt i kylskåpet utan resultat, rota vidare i kryddskåpet för att hitta citronpeppar och häll av misstag i en fjärdedel av burken)
Låt detta småputtra en stund, samt salta och peppra efter smak

Skär blomkålen i "lagom" stora bitar, samt hacka resterande lök
Lägg detta i en kastrull, i saltat vatten, som du har kokat upp
Låt koka tills blomkålen är ganska mjuk

När blomkålen nästan är klar, är det dags att lägga i torsken, som du har skurit i munsbitar.
Lägg torsken i kokosmjölken och låt puttra
Mixa under tiden ihop blomkålen och löken med en klick smör, samt en skvätt grädde. Alltså, RIKTIGT smör och ÄKTA grädde!! Salta och peppra
När torsken är klar, lägger du i räkorna i pannan och sen serverar du...(med haricot vertsen)

GOTT

Puss o tjing

Nästan utan anmärkning...

Klockan 08.30 var vi på plats vid smådjurskliniken. Vi gick en promenad med Rocky, och vägde honom sedan på vågen de hade där. Enligt den väger han bara 35 kg?!! När vi köpte honom sa Jim att han vägde omkring 42 kg. När vi har vägt honom hemma har han vägt 39-40 kg.. Hmm, veterinärvågen borde ju stämma, men alltså 35 kilo? Han ser ju ut att ha gått UPP i vikt, inte ner..Nåja, strunt samma.

Väl i väntrummet kom de första prövningarna; andra hundar (ett gäng valpar samt en STOOR schäferhane :S). Rocky skällde en hel del, men skötte sig ganska bra. Ingen ragg restes, alltid nåt!

I undersökningsrummet skötte han sig exemplariskt!! Veterinären kände, klämde, kolla och donade. Rocky stod stilla och lät sig behandlas. Hon klämde på magen, urinblåsan och prostatan, tittade på tänderna och ögonen, samt tittade på snoppen och tömde analsäckarna. Allt såg fint ut, tyckte hon. Vi bestämde oss för att ta blod-och urinprov, för att kolla upp honom ytterligare. Vi fick gå in i ett annat undersökningsrum, där veterinären med hjälp av ultraljud lokaliserade urinblåsan. Hon tog urinprovet genom att sticka en nål in i urinblåsan. Hon fick sticka två gånger, och Rocky var jätteduktig. Han ryckte till första gången, men andra gången låg han fint och stilla. När sköterskan kom för att ta blodproverna gick det oxå strålande - han ryckte inte ens till. Förrän hon skulle sätta på plåstret! DÅ pep han och ryckte till. Knäpp (men underbar) vovve..Sköterskan visade oss även hur vi skulle skölja förhuden med förhudsrens, då Rocky visade sig ha förhuskatarr.

Efter ytterligare en stunds väntan fick vi svaren på proverna. De visade ingenting, mer än att Rocky hade ett något förhöjt ph-värde i urinen. Så hon tyckte att vi skulle ge honom c-vitamintabletter. Jag glömde att fråga i vilken dos och hur länge, så jag får ta och ringa imorgon.

Nu kom jag på att jag inte har skrivit varför vi åkte till veterinären...I måndags morse steg jag upp som vanligt, och såg att Rocky hade kräkts två gånger i datorrummet. Han hade kräkts upp sin mat, och jag tänkte inte så mycket mer på det, utan torkade upp och gick ut med honom. Han var som vanligt på promenaden, men när vi kom hem gick han direkt och la sig. Efter en stund gjorde jag iordning hans mat, men han ville inte ha den!! Han bara vände bort huvudet och gick och la sig igen. Han brukar älska sitt färskfoder, och nästan dansa runt benen på en när man gör iordning den, men inte denna gång. Det gjorde mig orolig, så jag ringde Jocke (och lipade som vanligt). Han tyckte att jag skulle ringa veterinären direkt. De öppnade inte förrän åtta, och klockan var då runt halv åtta. Som tur väl var skulle jag inte börja jobba förrän 09.45. Vid åtta ringde jag djursjukhuset och kvinnan jag pratade med tyckte att det lät som magsjuka och ordinerade vila och ris. Jag ringde jobbet och som tur väl var, var även en elev hemma sjuk, så jag kunde ta ut en kompdag och vara hemma för vah (vård av hund) ;)

Vid halv tio var vi ute igen, och då tyckte jag att Rocky kissade väldigt MYCKET (mängdmässigt), samt så fick han utlösning bara helt plötsligt (under tiden vi gick, typ). Mycket konstigt tyckte jag, och ringde veterinären igen. Dock till smådjurskliniken denna gången. Hon tyckte att vi skulle komma in med honom, och vi fick en tid dagen efter (idag alltså)...

Summa summarum så var det väldigt skönt att få honom undersökt, och med proverna och så. Jag slipper oroa mig, i alla fall tills jag hittar något nytt att oroa mig över...Inom kort ska vi även boka tid för röntgen av höfter och armbågar..

Nu ska jag tydligen titta på bandy :S

Tjing

Off we go...

Till veterinären. Återkommer med resultat/bedömning.

Grattis Evve!

Nu har Everest blivit ett år, och det har firats idag. När vi kom, var Mangalies föräldrar där, och blev utskällda av Rocky. Han blev lite ställd av att det var nytt folk i Ma's och Tobias hus. Men när han väl fick hälsa gick det bra, precis som det brukar. Han gillade Mangalies pappa, coh parkerade sig mellan hans ben.

Everest fick en hund (i plast) av oss, och vi fick mommos och pizza i gengäld. Sen spelade vi spel. Jag vann INTE :(

Imorgon är det premiär för Mjällby i allsvenskan! HEJA MJÄÄLLBYYYYYYYYY

Nu är det slut på veckan, det är dags för fredagsmyyyyys

Med en elev borta idag, så fick jag äran att sluta lite tidigare. Jag har lite för många timmar på mitt schema, denna perioden, så när det går plockar jag lite timmar. Idag gick jag hem strax innan ett. Jag åkte till polisen, för att hämta mitt pass. Mitt foto ser ut som ett sånt där förbrytarfoto, men jag är rätt nöjd ändå. Tillräckligt nöjd, i alla fall.

Nu har Jocke åkt iväg på fotboll; J-södra - Degerfors. Han åkte med Thomas, en trevlig kille som vi har träffat genom Rocky. Han har (eller det är nog egentligen hans mamma som har) en schäfertik vid namn Zita. Hon är nyss fyllda fyra år, och är inte riiiktigt lika sugen på lek som Rocky. MEn han gör alltid sitt bästa för att få igång henne.

Igår märkte jag att Rocky började skaka o ruska mycket på huvudet igen, och klia sig i örat. Vi var ju inne hos veterinären en gång, och fick då örondroppar utskrivna. Jag ringde till veterinären idag, och han sa att vi kunde ge honom de dropparna igen. Hoppas att de hjälper.

Idag lagade jag isterband och "stuvad" vitkål. Jag försöker ju äta enligt gi, så ingen stuvad potatis här inte. Men kålen blev supergod. Jag strimlade den och kokte den lite lätt, och sen rörde jag i örtkryddor och creme fraiche.:)

Veeet ni; igår kväll lyckades jag få Rocky att stå på en låda med BÅDA framtassarna!! Tjohooo. Nu ska det tränas bakdelsvändingar och grejer.

Nu ska vi ta en promenad och träna lite, och sen ska sötvovven få ett märgben, så jag får lugn och ro :D

Tjing

Jocke the cowboy!

Idag fick jag äntligen med mig Jocke ut på en ridtur. :D TAnken var att jag, jocke, mangalie och tobias skulle rida ut tillsammans. Tyvärr fick ma och tobbe ingen barnvakt, så det gick inte. Istället tog de med sig everest och vi tog med oss rocky, och så samlades vi alla ute i stallet. Jag, jocke och tobias red ut en sväng, medan mangalie tog hand om everest och rocky. Jocke var riktigt duktig, och galopperade till och med! Han sa att han tyckte att det var kul, och att han ville göra det igen. :DD

När vi kom tilbaka red jag och mangalie ut en liten sväng, men hästarna orkade inte så mycket, pga den tunga snön. Vi red tillbaka ganska snart, och grillade korv :)

Btw, vi har köpt hundbur till Rocky nu. Det blev den där vi hade tittat på innan. I fredags när vi var och testade så fick den plats i bilen (buren krympt? bilen töjt sig?).

Nu är jag trött. God natt.

Ytterligare en godistjuv!!

Rocky och jag tränade lite apportering innan idag. Nu har vi kommit så långt att han kan sitta vid min sida, och sedan hämta apportbocken som jag har kastat iväg en bit. Han kommer tillbaka med den, men släpper den ibland, innan jag har sagt "tack". Ett par gånger släppte han den framför mig, och sen tyckte han att han var förtjänt av en godisbit och började rota i mina fickor. Lite gulligt, men så får man INTE göra. :)

Imorgon är jag leeeeedig. Tjoho! Jag ska förmodligen ut och rida med Mangalie, och sen ska jag och Rocky ta bussen in till stan. Vi ska bussträna och promenadträna i stadsmiljö. Fina bananer, hoppas jag. Vilket påminner mig om att jag måste kolla hur det funkar med hund på bussen. Tror ni att man måste betala för hunden? Ska kolla upp detta.

Nu är det OS och stickning som gäller.

Lägger upp en film oxå. Försök att ignorera min töntröst, och titta istället på vår underbara hund :) För bara två månader sedan hade han aldrig vågat stoppa in huvudet så i en låda. Han var rädd för det mesta. Även om vi har mycket jobb framför oss med Rocky, så tycker jag att vi har kommit långt.

Klicker

Jag anmälde mig till Canis mailklickerkurs för några dagar sedan. Igår skulle vi träna på targetsticka (stick?). Jag tog ett munstycke till dammsugaren, ett smalt, ganska långt munstycke. Tidigare har vi tränat rätt mycket på apportering, och nu trodde Rocky att det gällde att ta även den här grejen i munnen. Efter ungefär 10 sekunder hade han bitit sönder munstycket. Oh well, så kan det gå. Jag la ner biten med targetstickan, och gick över till post-itlappar istället. DET gick mycket bättre :) Igår kom vi så långt, att han klarade att ha nosen kvar i 3-4 sekunder.

Jag testade ett nytt godis igår; kokt kyckling. Det var MUMS tyckte Rocky. Dock blir han så jäkla till sig, och när han inte fattar vad han ska göra för att få en godisbit blir det överslag. Han börjar jucka, och får jag börja om. Men det går framåt. Baby steps, baby steps.

Jag har börjat sticka oxå:) En halsduk ska det bli! I olika färger; det är lagom avancerat! :)
Nu ska jag väcka hunden och gå ut och gå.

Tjing!

Skällde ut polisen...

Nu verkar Rocky vara helt återställd i magen. Så himla skönt. :)

I tisdags skulle vi åka och prova en hundbur, och på vägen dit blev vi stannade av ett gäng poliser. Rocky skällde ut dem som faaan. Men poliserna bara ignorerade honom, och efter en liten stund tystnade han. Det var en rejäl kontroll de gjorde; körkort,blåsning,blinkers,däck,halv/helljus. De stod länge och kontrollerade mitt körkort, samt pratade i sina walkie-talkies. Jag hann bli riktigt nervös, och trodde ett tag att jag var efterlyst för något (vad det nu skulle vara?). Sen kom en av poliserna fram och frågade med myndig stämma om det var jag som var ägare till bilen. Jag sa att jag inte var det och då frågade de vem det var och jag pekade på Jocke. Efter att ha stått parkerad där i tio minuter, fick vi ett papper där det stod att vänster halvljus var kass. Åh well. Inga böter i alla fall.

Vi har börjat lite smått med klickerträning. Det är ganska kul, faktiskt. Rocky har fattat att klicket innebär godis. Men bara inomhus. Ute är det fortfarande lite för mycket störningar ibland.

Tjiing

Håll tummarna...

...för att Rocky är på bättringsvägen. Han har fått små portioner ris och fisk under dagen, och nu ikväll fick han ris och lite färskfoder. Han var så hungrig att han höll på att döööööö. Under tiden riset kokade lade jag lite färskfoder i hans matskål och ställde på diskbänken. Sen gick jag ut från köket, och det gjorde Rockman oxå. Han sprang ikapp mig, tittade på mig och sprang sedan in i köket igen. Sen hörde jag en matskål slamra...När jag kom ut i köket var hälften av färskfodret borta. Rocky såg väldigt lycklig ut, och viftade på svansen som en tok...Han tyckte helt enkelt att jag var FÖR JÄVLA LÅNGSAM. :)

Han har inte bajsat på hela dagen, vilket jag nog tycker är positivt. Det visar ju att han får behålla maten. Hoppas bara att han inte väcker mig inatt och behöver gå ut. Vi får se. Nu ska jag checka in i min säng.

God natt!

Plutten...

I helgen var vi i Mariestad. Vi ska ju träna Rocky lite på att vara själv hos Jockes föräldrar. Jag var ute och gick med honom vid tvåtiden. Han drog som en tok på vägen hem, och det tog oss över en timme att gå typ en kilometer. Jag stannar varje gång han drar, och väntar på att han ska komma tillbaka, samt söka kontakt med mig. Gaaaah, jag fick räkna till 10 många gånger!! Han bajsade löst när vi var ute, men jag tänkte inte så mycket mer på det. Trodde att det var pga grisörat han fick på morgonen.

När vi äntligen kom tillbaka, så åkte jag och Jocke och hälsade på Morgan ett par timmar. Han var sig lik. När vi kom tillbaka berättade Gunilla (Jockes mamma) att det hade hänt en olycka. Rocky hade bajsat inne, och det var väldigt löst. Han hade satt sig vid dörren när vi åkte, och de trodde ju att det var för att vi åkte. Men han hade behövt gå ut och bajsa. Och när vi kom, satte han sig vid dörren igen. Och sen var cirkusen igång. Han var ute och bajsade typ 20 gånger under kvällen, natten och söndagsmorgonen/förmiddagen. Det bara rann ur honom. Men han var pigg och ville ha mat. Det fick han dock inte.

Under gårdagen lugnade det sig lite, och igår kväll fick han lite ris och torsk. Han var fortfarande lös i magen, men han hade ju inte så mycket att få ut liksom. Nu hoppas jag verkligen att det vänder under dagen, annars får det bli veterinären.

Nu måste jag rusa till jobbet.
Tjing

Jag har kommit på ytterligare ett tema...

Jag kanske ska blogga om Rocky? Tror ni att jag uppdaterar flitigare då? Jag vet inte, men det kan ju vara värt ett försök.

Men först; idag har vi köpt bil. Eller ja, den är ju inte betald och så, men det där ska vi fixa med nästa vecka. Och på torsdag ska vi hämta den!! TJOOOHO. En peugeot 307 kombi, bioflex årsmodell 2008. Tjusigt värre, alltså. Det ska bli så jäkla skönt att köra en nyare bil, med fräsiga finesser såsom cd-spelare och klimatanläggning. Vi kommer att cruisa runt som fan. :D

När vi kom hem från bilfirman så klädde vi oss varmt och sen gick vi på bandy. Rocky följde oxå med, och han tyckte att det var SKITTRÅKIGT. Det enda roliga som hände var när Jocke kom tilbaka från "korvkiosken". Ja, självklart fick Rocky smaka. När det hade gått ungefär 10 minuter av andra halvlek så gick jag och Rocky. Jag frös, och Rocky behövde kissa.

Imorgon ska vi åka till Mariestad, för att "ensamhetsträna" Rocky. Eller seperationsträna, kanske det heter? När vi åker till Gran Canaria, så ska Rocky vara hos Jockes föräldrar. Vi vill lämna honom ett par gånger, en lite kortare stund, innan vi lämnar honom en hel vecka. Jag är lite nervös, hoppas att det går bra, och att han inte tror att vi överger honom. Lillplutten...

För tillfället tränar vi apportering, och det går framåt. Först fick han godis och massor av beröm bara han nosade på apportbocken. Sen gick jag sakta, men säkert framåt. Och nu måste han hålla i den tills jag säger tack. Emellanåt blir han så frustrerad, för han förstår inte vad han ska göra för att få den där supersmaskiga leverbiten. Men sen tänker han lite, och kommer ihåg hur han gjorde sist liksom. Nästa steg blir att få honom att sitta med apportbocken i munnen.

Jag har även fått besked om att vi kom in på hundkursen vi ansökte till. Det ska bli så himla roligt!! Det är en grundkurs, och första kurstillfället är den 23:e mars.

Nu ska jag dricka lite starkvinsglögg och slänga mig i soffan med mina pojkar.

Tjing!

Bättre sent än aldrig.

För en evighet sedan var jag, mamma, Lisa och Emelie i Ullared och shoppade loss. Jag filmade lite, när vi var i stugan.

Här ska ni få se!

Torsk alá Sarah

Idag har jag lagat mat och innan jag åkte till jobbet imorse inventerade jag frysen. Ganska snabbt konstaterade jag att den är ganska så tom. Men, det fanns ett paket torsk, så det tog jag upp. På rasten gick jag en sväng till Lidl och kom ut med morötter, palsternacka, färska (råa, alltså) rödbetor, citron, vitlök, peppar och rapsolja. Detta skulle alltså användas till dagens middag.

Recept på torsk alá Sarah (2 personer)
400 g torsk
2 små citroner
3 morötter
1 "rätt stor" (?) palsternacka
4 rödbetor
1 grönsaksbuljongtärning
4 vitlöksklyftor
smör (RIKTIGT SMÖR)
peppar (jag köpte någon pepparblandning som innehöll svart-vit-röd-grönpeppar)
2 msk turkisk yoghurt
vatten
(salt)

1. Tina fisken och skär den i kuber
2. Skala rotfrukterna och skär dem i lagom stora bitar
3. Ta fram en kastrull och en stekpanna
4. Lägg en klick smör i båda, sätt på värmen på den plattan kastrullen står på (skrev först "sätt på kastrullen", men det blev så snuskigt)
5. Skala vitlöksklyftorna och krossa dem med en kniv
6. Lägg vitlöksklyftorna i smöret, som nu är lagom varmt
7a. Om du är smart, så lägger du först i morötterna och rödbetorna och låter dem mjukna lite först, innan du har i palsternackan.
7b. Om du är som jag, så slänger du i allt på en gång och fräser till det hela lite. Vilket i slutändan resulterar i ganska så geggiga palsternacksbitar.
8. Peppra rätt rejält
9. Häll i ett par dl vatten och en halv grönsaksbuljongtärning. Vattnet ska inte täcka rotsakerna helt, utan bara lite grann sådär lagom, ni vet.
10. Låt småputtra i c:a 20 minuter.
11. När det är typ fem minuter kvar på rotfrukterna, så sätter du på stekpannan (snusk igen).
12. När smöret har smält, klickar du i yoghurten och geggar ihop det, tillsammans med citronsaften.
13. I med fisken och peppra rejält, även här. Släng även i den andra halvan av buljongtärningen.
14. Häll av vattnet av rotsakerna.
15. Låt fisken bli klar
16. Ät.

:)