Jag har börjat ett nytt liv...ett mycket gott liv, måste jag säga. Tre veckor in i det har jag gått ner i vikt (vet inte hur mycket, men jag kan ha kläder jag inte kunnat ha innan). Det nya livet kallas lchf (low carb high fat). Eller i alla fall en variant av lchf. Jag är inte jätteinsatt, men för mig går det ut på att ta bort så mycket kolhydrater som möjligt. Det som är så himla bra är att man får äta så mycket gott; ost, grädde, kött, mörk choklad osv...Smask! Jag hade ett litet bakslag i lördags, då jag åt både godis och pizza, men det räknas inte :)
Igår lagade jag en himla god (enligt mig själv i alla fall) middag, och här kommer receptet:
Asiatisk fiskgryta med blomkålsmos, 4 portioner
Ingredienser
400 gram torskfilé
150 gram räkor (ungefär)
1 morot
1 tomat
1 rödlök
2-3 vitlöksklyftor
1 burk kokosmjölk (INTE light)
sambal oelek, tesked ungefär (smaka av)
citronsaft
1 blomkålshuvud
smör
grädde
salt
peppar
haricot verts
Gör såhär
Skala moroten och tärna
Skala löken, dela den på mitten och lägg ena halvan åt sidan, hacka den andra
Tärna tomaten
Skiva vitlöken
Släng lite smör (eller olja) i en stekpanna och värm upp pannan
I med moroten, löken, tomaten och vitlöken och fräs ihop under några minuter
Slå på kokosmjölken, sambal oelek och lite lagom med citronsaft (gör inte som jag; inse att du har glömt köpa citron, rota runt i kylskåpet utan resultat, rota vidare i kryddskåpet för att hitta citronpeppar och häll av misstag i en fjärdedel av burken)
Låt detta småputtra en stund, samt salta och peppra efter smak
Skär blomkålen i "lagom" stora bitar, samt hacka resterande lök
Lägg detta i en kastrull, i saltat vatten, som du har kokat upp
Låt koka tills blomkålen är ganska mjuk
När blomkålen nästan är klar, är det dags att lägga i torsken, som du har skurit i munsbitar.
Lägg torsken i kokosmjölken och låt puttra
Mixa under tiden ihop blomkålen och löken med en klick smör, samt en skvätt grädde. Alltså, RIKTIGT smör och ÄKTA grädde!! Salta och peppra
När torsken är klar, lägger du i räkorna i pannan och sen serverar du...(med haricot vertsen)
GOTT
Puss o tjing
tisdag 16 mars 2010
Nästan utan anmärkning...
Klockan 08.30 var vi på plats vid smådjurskliniken. Vi gick en promenad med Rocky, och vägde honom sedan på vågen de hade där. Enligt den väger han bara 35 kg?!! När vi köpte honom sa Jim att han vägde omkring 42 kg. När vi har vägt honom hemma har han vägt 39-40 kg.. Hmm, veterinärvågen borde ju stämma, men alltså 35 kilo? Han ser ju ut att ha gått UPP i vikt, inte ner..Nåja, strunt samma.
Väl i väntrummet kom de första prövningarna; andra hundar (ett gäng valpar samt en STOOR schäferhane :S). Rocky skällde en hel del, men skötte sig ganska bra. Ingen ragg restes, alltid nåt!
I undersökningsrummet skötte han sig exemplariskt!! Veterinären kände, klämde, kolla och donade. Rocky stod stilla och lät sig behandlas. Hon klämde på magen, urinblåsan och prostatan, tittade på tänderna och ögonen, samt tittade på snoppen och tömde analsäckarna. Allt såg fint ut, tyckte hon. Vi bestämde oss för att ta blod-och urinprov, för att kolla upp honom ytterligare. Vi fick gå in i ett annat undersökningsrum, där veterinären med hjälp av ultraljud lokaliserade urinblåsan. Hon tog urinprovet genom att sticka en nål in i urinblåsan. Hon fick sticka två gånger, och Rocky var jätteduktig. Han ryckte till första gången, men andra gången låg han fint och stilla. När sköterskan kom för att ta blodproverna gick det oxå strålande - han ryckte inte ens till. Förrän hon skulle sätta på plåstret! DÅ pep han och ryckte till. Knäpp (men underbar) vovve..Sköterskan visade oss även hur vi skulle skölja förhuden med förhudsrens, då Rocky visade sig ha förhuskatarr.
Efter ytterligare en stunds väntan fick vi svaren på proverna. De visade ingenting, mer än att Rocky hade ett något förhöjt ph-värde i urinen. Så hon tyckte att vi skulle ge honom c-vitamintabletter. Jag glömde att fråga i vilken dos och hur länge, så jag får ta och ringa imorgon.
Nu kom jag på att jag inte har skrivit varför vi åkte till veterinären...I måndags morse steg jag upp som vanligt, och såg att Rocky hade kräkts två gånger i datorrummet. Han hade kräkts upp sin mat, och jag tänkte inte så mycket mer på det, utan torkade upp och gick ut med honom. Han var som vanligt på promenaden, men när vi kom hem gick han direkt och la sig. Efter en stund gjorde jag iordning hans mat, men han ville inte ha den!! Han bara vände bort huvudet och gick och la sig igen. Han brukar älska sitt färskfoder, och nästan dansa runt benen på en när man gör iordning den, men inte denna gång. Det gjorde mig orolig, så jag ringde Jocke (och lipade som vanligt). Han tyckte att jag skulle ringa veterinären direkt. De öppnade inte förrän åtta, och klockan var då runt halv åtta. Som tur väl var skulle jag inte börja jobba förrän 09.45. Vid åtta ringde jag djursjukhuset och kvinnan jag pratade med tyckte att det lät som magsjuka och ordinerade vila och ris. Jag ringde jobbet och som tur väl var, var även en elev hemma sjuk, så jag kunde ta ut en kompdag och vara hemma för vah (vård av hund) ;)
Vid halv tio var vi ute igen, och då tyckte jag att Rocky kissade väldigt MYCKET (mängdmässigt), samt så fick han utlösning bara helt plötsligt (under tiden vi gick, typ). Mycket konstigt tyckte jag, och ringde veterinären igen. Dock till smådjurskliniken denna gången. Hon tyckte att vi skulle komma in med honom, och vi fick en tid dagen efter (idag alltså)...
Summa summarum så var det väldigt skönt att få honom undersökt, och med proverna och så. Jag slipper oroa mig, i alla fall tills jag hittar något nytt att oroa mig över...Inom kort ska vi även boka tid för röntgen av höfter och armbågar..
Nu ska jag tydligen titta på bandy :S
Tjing
Väl i väntrummet kom de första prövningarna; andra hundar (ett gäng valpar samt en STOOR schäferhane :S). Rocky skällde en hel del, men skötte sig ganska bra. Ingen ragg restes, alltid nåt!
I undersökningsrummet skötte han sig exemplariskt!! Veterinären kände, klämde, kolla och donade. Rocky stod stilla och lät sig behandlas. Hon klämde på magen, urinblåsan och prostatan, tittade på tänderna och ögonen, samt tittade på snoppen och tömde analsäckarna. Allt såg fint ut, tyckte hon. Vi bestämde oss för att ta blod-och urinprov, för att kolla upp honom ytterligare. Vi fick gå in i ett annat undersökningsrum, där veterinären med hjälp av ultraljud lokaliserade urinblåsan. Hon tog urinprovet genom att sticka en nål in i urinblåsan. Hon fick sticka två gånger, och Rocky var jätteduktig. Han ryckte till första gången, men andra gången låg han fint och stilla. När sköterskan kom för att ta blodproverna gick det oxå strålande - han ryckte inte ens till. Förrän hon skulle sätta på plåstret! DÅ pep han och ryckte till. Knäpp (men underbar) vovve..Sköterskan visade oss även hur vi skulle skölja förhuden med förhudsrens, då Rocky visade sig ha förhuskatarr.
Efter ytterligare en stunds väntan fick vi svaren på proverna. De visade ingenting, mer än att Rocky hade ett något förhöjt ph-värde i urinen. Så hon tyckte att vi skulle ge honom c-vitamintabletter. Jag glömde att fråga i vilken dos och hur länge, så jag får ta och ringa imorgon.
Nu kom jag på att jag inte har skrivit varför vi åkte till veterinären...I måndags morse steg jag upp som vanligt, och såg att Rocky hade kräkts två gånger i datorrummet. Han hade kräkts upp sin mat, och jag tänkte inte så mycket mer på det, utan torkade upp och gick ut med honom. Han var som vanligt på promenaden, men när vi kom hem gick han direkt och la sig. Efter en stund gjorde jag iordning hans mat, men han ville inte ha den!! Han bara vände bort huvudet och gick och la sig igen. Han brukar älska sitt färskfoder, och nästan dansa runt benen på en när man gör iordning den, men inte denna gång. Det gjorde mig orolig, så jag ringde Jocke (och lipade som vanligt). Han tyckte att jag skulle ringa veterinären direkt. De öppnade inte förrän åtta, och klockan var då runt halv åtta. Som tur väl var skulle jag inte börja jobba förrän 09.45. Vid åtta ringde jag djursjukhuset och kvinnan jag pratade med tyckte att det lät som magsjuka och ordinerade vila och ris. Jag ringde jobbet och som tur väl var, var även en elev hemma sjuk, så jag kunde ta ut en kompdag och vara hemma för vah (vård av hund) ;)
Vid halv tio var vi ute igen, och då tyckte jag att Rocky kissade väldigt MYCKET (mängdmässigt), samt så fick han utlösning bara helt plötsligt (under tiden vi gick, typ). Mycket konstigt tyckte jag, och ringde veterinären igen. Dock till smådjurskliniken denna gången. Hon tyckte att vi skulle komma in med honom, och vi fick en tid dagen efter (idag alltså)...
Summa summarum så var det väldigt skönt att få honom undersökt, och med proverna och så. Jag slipper oroa mig, i alla fall tills jag hittar något nytt att oroa mig över...Inom kort ska vi även boka tid för röntgen av höfter och armbågar..
Nu ska jag tydligen titta på bandy :S
Tjing
söndag 14 mars 2010
Grattis Evve!
Nu har Everest blivit ett år, och det har firats idag. När vi kom, var Mangalies föräldrar där, och blev utskällda av Rocky. Han blev lite ställd av att det var nytt folk i Ma's och Tobias hus. Men när han väl fick hälsa gick det bra, precis som det brukar. Han gillade Mangalies pappa, coh parkerade sig mellan hans ben.
Everest fick en hund (i plast) av oss, och vi fick mommos och pizza i gengäld. Sen spelade vi spel. Jag vann INTE :(
Imorgon är det premiär för Mjällby i allsvenskan! HEJA MJÄÄLLBYYYYYYYYY
Everest fick en hund (i plast) av oss, och vi fick mommos och pizza i gengäld. Sen spelade vi spel. Jag vann INTE :(
Imorgon är det premiär för Mjällby i allsvenskan! HEJA MJÄÄLLBYYYYYYYYY
fredag 5 mars 2010
Nu är det slut på veckan, det är dags för fredagsmyyyyys
Med en elev borta idag, så fick jag äran att sluta lite tidigare. Jag har lite för många timmar på mitt schema, denna perioden, så när det går plockar jag lite timmar. Idag gick jag hem strax innan ett. Jag åkte till polisen, för att hämta mitt pass. Mitt foto ser ut som ett sånt där förbrytarfoto, men jag är rätt nöjd ändå. Tillräckligt nöjd, i alla fall.
Nu har Jocke åkt iväg på fotboll; J-södra - Degerfors. Han åkte med Thomas, en trevlig kille som vi har träffat genom Rocky. Han har (eller det är nog egentligen hans mamma som har) en schäfertik vid namn Zita. Hon är nyss fyllda fyra år, och är inte riiiktigt lika sugen på lek som Rocky. MEn han gör alltid sitt bästa för att få igång henne.
Igår märkte jag att Rocky började skaka o ruska mycket på huvudet igen, och klia sig i örat. Vi var ju inne hos veterinären en gång, och fick då örondroppar utskrivna. Jag ringde till veterinären idag, och han sa att vi kunde ge honom de dropparna igen. Hoppas att de hjälper.
Idag lagade jag isterband och "stuvad" vitkål. Jag försöker ju äta enligt gi, så ingen stuvad potatis här inte. Men kålen blev supergod. Jag strimlade den och kokte den lite lätt, och sen rörde jag i örtkryddor och creme fraiche.:)
Veeet ni; igår kväll lyckades jag få Rocky att stå på en låda med BÅDA framtassarna!! Tjohooo. Nu ska det tränas bakdelsvändingar och grejer.
Nu ska vi ta en promenad och träna lite, och sen ska sötvovven få ett märgben, så jag får lugn och ro :D
Tjing
Nu har Jocke åkt iväg på fotboll; J-södra - Degerfors. Han åkte med Thomas, en trevlig kille som vi har träffat genom Rocky. Han har (eller det är nog egentligen hans mamma som har) en schäfertik vid namn Zita. Hon är nyss fyllda fyra år, och är inte riiiktigt lika sugen på lek som Rocky. MEn han gör alltid sitt bästa för att få igång henne.
Igår märkte jag att Rocky började skaka o ruska mycket på huvudet igen, och klia sig i örat. Vi var ju inne hos veterinären en gång, och fick då örondroppar utskrivna. Jag ringde till veterinären idag, och han sa att vi kunde ge honom de dropparna igen. Hoppas att de hjälper.
Idag lagade jag isterband och "stuvad" vitkål. Jag försöker ju äta enligt gi, så ingen stuvad potatis här inte. Men kålen blev supergod. Jag strimlade den och kokte den lite lätt, och sen rörde jag i örtkryddor och creme fraiche.:)
Veeet ni; igår kväll lyckades jag få Rocky att stå på en låda med BÅDA framtassarna!! Tjohooo. Nu ska det tränas bakdelsvändingar och grejer.
Nu ska vi ta en promenad och träna lite, och sen ska sötvovven få ett märgben, så jag får lugn och ro :D
Tjing
Prenumerera på:
Inlägg (Atom)
