I måndags gick jag till jobbet i tron om att ha en vanlig arbetsdag, fram till 16.30, för att sedan gå på yoga..Det sket sig rejält. Istället fick jag åka hem med huvudvärk och feber. Huvudvärken släppte efter en stunds sömn, men feber höll i sig. Och gör fortfarande, även om den inte är särskilt hög just nu. Jag har inte haft några andra förkylningssymptom, mer än att jag känt mig matt i kroppen. Jag har varit ute och rastat Rocky (10-15 minuter) i sakta mak, och när jag har kommit hem har jag varit helt slut och genomsvettig. Jag blev lite orolig över att jag "bara" hade feber (så orolig att jag började googla och tillslut hade jag diagnosticerat mig själv med cancer - som vanligt). I vilket fall; jag har haft lite problem med min axel och trodde kanske att febern hängde ihop med det, att det var en inflammation. Sjuksköterskan jag pratade med trodde inte det, eftersom kroppsdelen i fråga då oftast oxå svullnar upp. Hon ordinerade övningar utan belastning (vilket är jäkligt svårt, då jag är vänsterhänt, och det är vänster axel jag har ont i), samt massage (vilket är toppen, då jag kan tvinga Jocke).
Som sagt, nu har febern gått ner något och jag känner mig piggare. Dock är jag mer rastlös än någonsin och fruktansvärt uttråkad. JAG HATAR ATT VARA SJUK. Till råga på allt har jag dåligt samvete för att jag är borta från jobbet. Dessutom missade jag svinsprutan och får ta den nästa vecka..vilket reminds me of att jag måste ringa och fråga vc om det är okej.
Iaf, eftersom jag känner mig lite piggare idag, åtog jag mig att laga middag; kycklingfilé med ris, wokgrönsaker och jordnötssås. Jordnötssås har jag aldrig gjort tidigare, men eftersom vi har en hel del jordnötter hemma tänkte jag att det kunde vara läge att testa. Som vanligt gick jag inte efter något recept, utan bara efter mitt eget tycke och smak, och JA, det blev himla gott. =)
För att inte riskera att få skäll i framtiden, pga att jag inte kommer ihåg hur jag gjorde, skriver jag ner receptet här (någorlunda, då jag inte mätte särskilt noggrant)
Jordnötssås alá Sarah:
3 dl salta jordnötter, finhackade(jag körde dem i matberedaren (eller jocke gjorde det momentet))
2 dl creme fraiche
1 dl sweet chili sauce
1,5-2 dl vatten
2 vitlöksklyftor
2 scharlottenlökar (för all del går det bra med gul lök, men vi hade ingen hemma)
en skvätt fisksås
en skvätt citronsaft
fräs lök+vitlök i lite olja i en kastrull
i med fisksås+sweet chili sauce +citron
släng i jordnötter, se till så att det inte bränns
i med creme fraice +vatten
koka ihop och låta puttra på svag värme i typ en kvart..smaka av emellanåt.
GOTT
P.S Min hund är bäst. D.S
